O Fogar do Santiso é un proxecto de gastronomía responsable próximo a Santiago de Compostela. A cociña baséase no produto ecolóxico procedente das nosas hortas, o peixe das rías galegas e carnes autóctonas de produtores responsables.
Singular enclave rústico con mesas de piedra y bancos de madera donde elaboran platos de temporada ecológicos.
